Broccoli-Hollandaise-Auflauf

Broccoli-Hollandaise-Auflauf

Der Broccoli-Hollandaise-Auflauf ist ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht. Er besteht aus Broccoli, Eiern, Hollandaise-Sauce und Käse. Dieses Gericht ist ein einfaches und leckeres Mittag- oder Abendessen, das schnell zubereitet werden kann. Es ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.

Zeitaufwand
50 Minuten
Kalorien pro Portion
300
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Broccoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
2. Schritt
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Broccoli darin anbraten.
4. Schritt
Die Eier in die Pfanne geben und alles vermischen.
5. Schritt
Mehl und Milch in einer Schüssel verrühren und zu der Pfanne geben.
6. Schritt
Die Hollandaise-Sauce hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Den Käse in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
8. Schritt
Den Auflauf in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass die Hollandaise-Sauce nicht zu lange erhitzt wird, da sie sonst anbrennen kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können Sie den Auflauf mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum bestreuen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht das Aroma des Broccolis und die leichte Säure passt gut zur Hollandaise-Sauce.


Zutaten

  • 500 g Broccoli
  • 4 Stück Eier
  • 200 ml Hollandaise-Sauce
  • 200 g Käse
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Auflauf

Hollandaise

Broccoli

Weißwein

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Broccoli-Hollandaise-Auflauf gibt es auch in folgenden Restaurants

Pronto Pizza

Pronto Pizza

Vellmar
Urfa Grill&Pizzeria

Urfa Grill&Pizzeria

Kassel
City Pizza Service - Indian Cuisine

City Pizza Service - Indian Cuisine

Grevesmühlen
Forum Romanum

Forum Romanum

Kassel
Dilano Pizza-Döner-Pasta

Dilano Pizza-Döner-Pasta

Kassel
Pizzeria Oase Letmathe

Pizzeria Oase Letmathe

Iserlohn
Wolfhager Str. 199

Wolfhager Str. 199

Kassel
Palermo Verboten Lecker

Palermo Verboten Lecker

Münster

Weitere Rezepte der Kategorie Auflauf

Course Title

Feurige Spinat-Lasagne mit Mozzarella

Course Title

Bunte Gemüselasagne aus dem Ofen

Course Title

Köstlicher Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln und Käse

Course Title

Gemüseauflauf à la Provence

Course Title

Mediterraner Gemüseauflauf mit Kräuterknusperkruste

Course Title

Spinat-Kartoffelauflauf mit Feta

Course Title

Frischer Gemüseauflauf à la Gourmet

Course Title

Herzhafter Kartoffelgratin mit knuspriger Käsekruste

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce