Anleitung:
1. Schritt
Den Broccoli waschen und in Röschen schneiden.
2. Schritt
Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen.
3. Schritt
Die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
4. Schritt
Den Käse hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
5. Schritt
Den Broccoli hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Sauce in eine Auflaufform geben und den Broccoli darauf verteilen.
7. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, damit das Gratin schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Broccoli vor dem Backen noch mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Broccoligratins unterstreicht.