Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
2. Schritt
Das Dönerfleisch hinzufügen und kurz mitbraten. Anschließend das Tomatenmark, die Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Schritt
Den Spinat hinzufügen und alles kurz mitbraten. Den Herd ausschalten und die Pfanne beiseite stellen.
4. Schritt
Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte des Döner-Spinat-Gemischs hineingeben. Den Käse darüber verteilen und die restliche Hälfte des Döner-Spinat-Gemischs darüber geben.
5. Schritt
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Dönerfleisch vor dem Hinzufügen zum Spinat gut durchgebraten ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Auflauf noch mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Döners und des Spinats unterstreicht.