Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Schritt
Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Schritt
Maultaschen in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Eine Auflaufform einfetten und die Maultaschenmischung hineingeben.
7. Schritt
Käse darüberstreuen und alles im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
8. Schritt
Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Maultaschen vor dem Backen gut durchgegart sind, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Maultaschen auch mit gerösteten Pinienkernen bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen der Maultaschen und passt auch zu den anderen Zutaten.