Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Den Thunfisch in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In die Pfanne geben und kurz mitbraten.
4. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und mit den Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Die Kartoffeln abgießen und in eine Auflaufform geben. Den Thunfisch-Gemüse-Mix darüber verteilen und den Käse darüberstreuen.
6. Schritt
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln vollständig gar sind, bevor du sie in die Auflaufform gibst.
Unser Geheimtipp
Für einen besonderen Geschmack kann man den Auflauf noch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er den Geschmack der Zutaten hervorhebt und die Aromen des Thunfischs und der Kartoffeln unterstreicht.