Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Anschließend das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Penne nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen.
4. Schritt
In der Zwischenzeit die Tomatensoße in einem Topf erhitzen.
5. Schritt
Die gegarten Nudeln in eine Auflaufform geben und die Tomatensoße darüber verteilen.
6. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Den Gouda und den Parmesan reiben und über den Auflauf streuen.
8. Schritt
Den Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Schritt
Den Milano Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 25 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Nudeln nur bissfest gegart werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Milano Auflaufs kann man auch frische Tomaten in Scheiben schneiden und diese zusammen mit dem Käse über den Auflauf streuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu dem Milano Auflauf. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und macht es noch leckerer.