Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch darin anbraten.
6. Schritt
Die Putenbrustfilets in die Pfanne geben und anbraten.
7. Schritt
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten.
8. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
9. Schritt
Den Käse unterrühren und alles gut vermischen.
10. Schritt
Die Masse in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
11. Schritt
Den Auflauf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu klein geschnitten werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Auflauf noch mit geriebenem Käse bestreuen und nochmals 10 Minuten im Ofen backen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Putens und der Kartoffeln unterstreicht.