Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Butter in kleine Stücke schneiden und zu der Mehlmischung geben.
3. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
4. Schritt
Den Teig an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
5. Schritt
Rosinen, Kürbiskerne, Sesam und Sonnenblumenkerne unter den Teig kneten.
6. Schritt
Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen.
7. Schritt
Die Brötchen auf ein Backblech legen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
8. Schritt
Die Brötchen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, da er sonst beim Backen zu sehr aufgehen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders herzhafte Variante können die Gemischten Brötchen auch mit Schinkenwürfeln und Käsewürfeln zubereitet werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes Bier passt hervorragend zu den Gemischten Brötchen, da es die süßen und herzhaften Aromen des Gerichts hervorhebt.