Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Zucker, Salz und Butter in einer Schüssel vermengen.
2. Schritt
Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Schritt
Mohn unter den Teig kneten.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
5. Schritt
Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
6. Schritt
Die Mohnbrötchen auskühlen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu klebrig ist und nicht zu lange geknetet wird, damit die Mohnbrötchen nicht zu hart werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Mohnbrötchen auch mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft bestreichen.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes, säuerliches Getränk wie ein Apfelwein oder ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem süßen Mohnbrötchen. Der säuerliche Geschmack des Getränks passt perfekt zum süßen Geschmack des Mohnbrötchens.