Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Zucker, Salz und die Hefe in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Butter und Milch in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Schritt
Die Butter-Milch-Mischung zu den Mehl-Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Schritt
Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
5. Schritt
Den Teig noch einmal durchkneten und in 8 gleich große Stücke teilen.
6. Schritt
Die Teigstücke zu Brötchen formen und die Rosinen darauf verteilen.
7. Schritt
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und noch einmal ca. 15 Minuten gehen lassen.
8. Schritt
Die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Butter nicht zu heiß wird, damit der Teig nicht zu fest wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Brötchen vor dem Backen noch mit Ei bestreichen.
Getränkeempfehlung
Eine heiße Schokolade passt hervorragend zu den Rosinen-Brötchen. Die Kombination aus süßem Gebäck und süßer Schokolade ist ein wahrer Genuss.