Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Die Hefe in lauwarme Milch einrühren und zu der Mehlmischung geben.
3. Schritt
Butter und Sesam hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Schritt
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
5. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
6. Schritt
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 10 Minuten gehen lassen.
7. Schritt
Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Milch nicht zu heiß ist, damit die Hefe nicht zerstört wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Brötchen auch mit Kürbiskernen oder Sesam-Mohn-Mischung bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu Sesambrötchen. Durch seine leichte Säure und die fruchtigen Aromen harmoniert er perfekt mit dem süßen Geschmack der Brötchen.