Anleitung:
1. Schritt
Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden
2. Schritt
Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker zubereiten
3. Schritt
Mehl, Backpulver, Eier, Zucker, eine Prise Salz und 100g der Butter zu einem glatten Teig verarbeiten
4. Schritt
Teig in eine gefettete Springform geben und glattstreichen
5. Schritt
Apfelscheiben leicht überlappend auf den Teig legen und zu Rosen formen
6. Schritt
Mit der restlichen Butter und etwas Zucker die Apfelrosen bestreichen
7. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 55-60 Minuten backen
8. Schritt
Kuchen aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen
9. Schritt
Mit Puderzucker bestäuben und servieren
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Apfelscheiben nicht zu dick sind, um sie leicht zu Rosen formen zu können. Zu dick geschnittene Apfelscheiben könnten beim Backen nicht weich genug werden und den Geschmack des Kuchens beeinträchtigen.
Unser Geheimtipp
Für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis können Sie den Zucker für den Teig durch Vanillezucker ersetzen und die fertigen Apfelrosen mit leichter Zimtnote verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein frischer und spritziger Weißwein mit leichten Apfelnoten, wie beispielsweise ein Pinot Grigio, ist zu empfehlen. Die leichte Säure des Weißweins passt hervorragend zu unserem süßen Rosenkuchen und ergänzt die Aromen von Apfel und Vanille perfekt.