Anleitung:
1. Schritt
Mischen Sie das Mehl mit der Trockenhefe in einer Schüssel.
2. Schritt
Fügen Sie das Olivenöl, Salz und Wasser hinzu und kneten Sie den Teig gründlich.
3. Schritt
Lassen Sie den Teig abgedeckt für etwa 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
4. Schritt
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
5. Schritt
Schneiden Sie das Gemüse in mittelgroße Stücke und verteilen Sie es auf dem ausgerollten Teig.
6. Schritt
Zerzupfen Sie den Mozzarella und verteilen Sie ihn über dem Gemüse.
7. Schritt
Backen Sie den Fladen im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten bis er goldbraun und knusprig ist.
8. Schritt
Zum Abschluss mit frischem Basilikum bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu klein zu schneiden, damit es im Ofen nicht verbrennt und seinen knackigen Biss behält.
Unser Geheimtipp
Für einen extra Kick können Sie den Fladen kurz vor Ende der Backzeit mit etwas Knoblauchöl beträufeln. Das gibt nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch ein herrliches Aroma!
Getränkeempfehlung
Ein Gläschen spritziger Weißwein unterstreicht die Frische des Gemüses und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis. Sein leichter, fruchtiger Charakter passt ausgezeichnet zu dem knusprigen, herzhaften Fladen.