Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Chiliflocken, Paprikapulver, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Schritt
Die Kartoffelstücke in die Schüssel geben und gut vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
4. Schritt
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelstücke darauf verteilen.
5. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, die Kartoffeln nicht zu klein zu schneiden, da sie sonst schneller verbrennen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Kartoffeln vor dem Backen noch mit gehacktem Rosmarin bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack der Kartoffeln und harmoniert mit den Gewürzen.