Anleitung:
1. Schritt
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Schritt
Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.
3. Schritt
Die Kartoffelspalten in eine große Schüssel geben und Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Rosmarin und Salz hinzufügen.
4. Schritt
Alles gut vermischen, bis die Kartoffelspalten gleichmäßig gewürzt sind.
5. Schritt
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelspalten darauf verteilen. Achten Sie darauf, dass die Spalten nicht übereinander liegen.
6. Schritt
Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. In der Hälfte der Backzeit die Kartoffelspalten wenden, damit sie gleichmäßig garen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Die Kartoffelspalten nicht übereinander legen auf dem Backblech, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für extra Würze gerauchtes Paprika verwenden statt normales Paprika.
Getränkeempfehlung
Ein gekühltes Pils passt hervorragend zu den knusprigen Kartoffelspalten. Seine herben Aromen ergänzen die Röstaromen der Kartoffeln auf wunderschöne Weise.