Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Schritt
Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch hinzufügen.
4. Schritt
Den Spinat hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
5. Schritt
Mehl hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Die Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Schritt
Den Käse hinzufügen und alles gut verrühren.
9. Schritt
Alles in eine Auflaufform geben und für 30 Minuten im Ofen backen.
10. Schritt
Den Spinatauflauf servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Spinat vor dem Anbraten gut abgetropft ist, damit er nicht zu viel Flüssigkeit in die Pfanne gibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du den Spinatauflauf mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Spinatauflauf, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und einen schönen Kontrast zu der cremigen Konsistenz bildet.