Anleitung:
1. Schritt
Quinoa gründlich waschen und nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
Tofu in Streifen schneiden und marinieren. Für die Marinade Sojasauce und gepressten Knoblauch vermischen.
3. Schritt
Das marinierte Tofu für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
4. Schritt
Gemüse nach Wahl waschen und schneiden.
5. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Tofu darin etwa 5 Minuten knusprig braten.
6. Schritt
Gemüse hinzufügen und für weiteren 5 Minuten braten.
7. Schritt
Quinoa abgießen und gemeinsam mit dem Tofu und Gemüse in einer Bowl anrichten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, den Tofu vor dem Braten gut marinieren und einziehen zu lassen. Dies sorgt für eine aromatische und würzige Note.
Unser Geheimtipp
Für einen besonderen Geschmackskick, ersetzen Sie die Hälfte der Sojasauce durch süße Chilisauce. So erhält das Gericht eine angenehme Würze und eine subtile Süße.