Name: Chop Suey mit kross gebackener Ente
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 1 Stück Ente; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 2 Stangen Staudensellerie; 3 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 200 g Reis; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Anleitung:

1. Schritt

Ente waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Schritt

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

3. Schritt

Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

4. Schritt

Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

5. Schritt

Staudensellerie waschen und in kleine Stücke schneiden.

6. Schritt

Entenstücke in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

7. Schritt

Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Paprika und Staudensellerie hinzufügen und alles kurz anbraten.

8. Schritt

Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

9. Schritt

Reis hinzufügen und alles gut vermengen.

10. Schritt

Alles zusammen ca. 15 Minuten köcheln lassen.

11. Schritt

Fertig ist das Chop Suey mit kross gebackener Ente!

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Ente schön knusprig und goldbraun ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders würzige Note kannst du auch noch etwas frischen Ingwer hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht. Der süßliche Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit der würzigen Ente und dem sämigen Chop Suey.