Name: Knuspriges Hühnerfleisch Kungpao
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 200g Hühnerbrustfilet; 2 EL Mehl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 Zehen Knoblauch; 1 EL Ingwer; 2 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 2 EL Rapsöl; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Paprika; 1 TL Chiliflocken; 1 TL Zucker; 2 EL Essig

Anleitung:

1. Schritt

Hühnerbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Mehl, Salz und Pfeffer würzen.

2. Schritt

Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel mischen.

3. Schritt

Hühnerfleischstücke in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen.

4. Schritt

Zwiebeln, Paprika und Chiliflocken in kleine Stücke schneiden.

5. Schritt

Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Paprika und Chiliflocken hinzufügen.

6. Schritt

Hühnerfleischstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten.

7. Schritt

Zucker und Essig hinzufügen und alles gut vermengen.

8. Schritt

Kungpao-Hühnerfleisch servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Hühnerfleisch schön knusprig gebraten wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders scharfe Variante können Sie auch frische Chilischoten hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Aromen des Kungpao-Gerichts hervorhebt und die Süße des Hühnerfleisches unterstreicht.