Anleitung:
1. Schritt
Den Reis in einem Sieb gründlich waschen und anschließend in einem Topf mit der Gemüsebrühe aufkochen lassen.
2. Schritt
Die Gemüse in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Pilzen in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
3. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Beides zu den Gemüse und Pilzen in die Pfanne geben und weiter anbraten.
4. Schritt
Die Sojasauce und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Den Reis in eine Schüssel geben und die Gemüse-Pilz-Mischung darauf verteilen.
6. Schritt
Tang Cu Li Ji servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie beim Anbraten der Gemüse und Pilze darauf, dass sie nicht zu lange in der Pfanne bleiben, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Pilze vor dem Anbraten in einer Mischung aus Sojasauce und Sesamöl marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Tang Cu Li Ji. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert perfekt mit dem Geschmack.