Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Anschließend das Hühnerfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Dann die Gemüsebrühe, Sojasauce und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Den Reis in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen. Den Reis zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen.
7. Schritt
Wenn der Reis gar ist, das Hühnerfleisch-Gemisch hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Zum Schluss den Koriander hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du nicht zu viel Sojasauce oder Chiliflocken verwendest, da das Gericht sonst zu scharf wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du auch ein paar Cashewnüsse hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Rotwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Schärfe des Gerichts abmildert und die Aromen der Zutaten hervorhebt.