Anleitung:
1. Schritt
Die Hummerkrabben waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Das Gemüse waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
5. Schritt
Die Hummerkrabben hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Sojasauce, Sesamöl, Chilipulver, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hummerkrabben nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Version des Gerichts können Sie auch eine Prise Zitronensaft hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Essens hervorhebt und den Geschmack abrundet.