Anleitung:
1. Schritt
Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
4. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch darin anbraten.
5. Schritt
Das Gemüse hinzufügen und alles zusammen kurz anbraten.
6. Schritt
Die Sojasauce, das Chilipulver, das Sesamöl, den Zucker und den Reisessig hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Mit Salz abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Auf die richtige Menge an Sojasauce und Zucker achten, damit das Gericht nicht zu salzig oder zu süß wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note kann man noch einige Chiliflocken hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.