Bengali Shrimps Curry

Bengali Shrimps Curry

Bengali Shrimps Curry ist ein köstliches indisches Gericht, das aus frischen Shrimps und einer würzigen Curry-Sauce besteht. Es ist ein einfaches und gesundes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Es ist eine perfekte Mahlzeit für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Gemüseöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Kurkuma, Garam Masala, Tomatenmark, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Shrimps hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Koriander hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
7. Schritt
Das Curry servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Shrimps nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zäh werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante des Currys kann man auch Kokosmilch hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Currys hervorhebt und die Süße der Shrimps unterstreicht.

Zutaten

  • 400 g Shrimps
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • 2 EL Gemüseöl
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Garam Masala
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Koriander
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Koriander
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe

Tags

Shrimps

Curry

Indisch

Gesund

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