Blitz Vegetable Korma

Blitz Vegetable Korma

Dieses Blitz Vegetable Korma ist ein leckeres vegetarisches Curry, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es ist ein würziges und scharfes Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen oder ein Mittagessen eignet. Es ist ein gesundes und leckeres Gericht, das einfach zu machen ist und das ganze Familie lieben wird.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
450
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch darin an.
2. Schritt
Gieße die Gemüsebrühe hinzu und füge die Gewürze Kurkuma, Korianderpulver und Kardamom hinzu.
3. Schritt
Füge das Gemüse hinzu und brate es für 5 Minuten an.
4. Schritt
Gieße die Kokosmilch hinzu und lasse das Gericht für 15 Minuten köcheln.
5. Schritt
Garniere das Gericht mit Korianderblättern und serviere es heiß.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu weich wird, da es sonst zu matschig wird.

Unser Geheimtipp

Für ein noch schärferes Korma kannst du eine Chilischote hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein passt sehr gut zu einem Korma, da er die scharfen Gewürze und den Geschmack des Gemüses hervorhebt.

Zutaten

  • 2 EL Kokosöl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1/2 TL Kardamom
  • 400 g Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Paprika, Erbsen)
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Korianderblätter

Tags

vegetarisch

schnell

einfach

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