Anleitung:
1. Schritt
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. Schritt
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Schritt
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
4. Schritt
Die Eigelb-Zucker-Mischung und den Amaretto unter die Sahne heben.
5. Schritt
Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
6. Schritt
Die Masse in Gläser füllen und im Kühlschrank kalt stellen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit die Masse schön aufgeht.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie auch einen Teelöffel Zitronensaft unter die Masse geben.
Getränkeempfehlung
Ein kühler, fruchtiger Weißwein passt hervorragend zu diesem süßen Dessert. Der leichte Säuregehalt des Weins kontrastiert gut mit dem süßen Geschmack des Amaretto-Bechers.