Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Schritt
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. Schritt
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu flachen Küchlein ausrollen.
5. Schritt
Die Apfelwürfel in die Mitte der Küchlein geben.
6. Schritt
Die Küchlein im heißen Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind.
7. Schritt
Die Apfelküchle auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl nicht zu heiß ist, damit die Küchlein nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Apfelstücke vor dem Einfüllen in die Küchlein mit Zimt und Zucker bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Rotwein, wie z.B. ein Merlot, passt hervorragend zu den Apfelküchle und unterstreicht den süßen Geschmack des Desserts.