Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
2. Schritt
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise mit einem Durchmesser von 10 cm ausstechen.
4. Schritt
Die Kirschen waschen, entsteinen und auf jeden Teigkreis verteilen.
5. Schritt
Die Ränder der Teigkreise zusammendrücken, sodass eine Tasche entsteht.
6. Schritt
Die Kirschtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.
7. Schritt
Die Kirschtaschen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kirschen vollständig entsteint sind, um ein Verkleben des Teigs zu vermeiden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Kirschtaschen mit einer Schokoladen- oder Mandelcreme füllen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein, wie z.B. ein Merlot, passt hervorragend zu dieser süßen Kirschtasche. Der Wein unterstreicht den süßen Geschmack der Kirschen und harmoniert gut mit der knusprigen Kruste.