Anleitung:
1. Schritt
Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Tortenform legen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
2. Schritt
Für die Füllung Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Ein Ei hinzufügen und alles gut verrühren. Mehl und Milch hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
3. Schritt
Die Masse auf den vorgebackenen Teig geben und glattstreichen. Den Teig nochmals im Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
4. Schritt
Für die Glasur Puderzucker und 2 EL Wasser verrühren. Die Glasur auf der Torte verteilen und die Torte nochmals ca. 10 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu flüssig ist, da sie sonst beim Backen auslaufen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Füllung auch mit einer Mischung aus Vanillepudding und Quark anstelle von Butter, Zucker und Ei zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu dieser Torte, da er die Süße des Desserts hervorhebt und das Aroma ergänzt.