Anleitung:
1. Schritt
Butter in eine flache, ofenfeste Form geben und im Ofen bei 180°C erhitzen.
2. Schritt
Eier, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel verquirlen.
3. Schritt
Semmelbrösel und Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Mischung in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
5. Schritt
Im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Eier-Zucker-Mischung gut verquirlt ist, damit sich der Ravani beim Backen nicht zu sehr in die Länge zieht.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Ravani mit einer Schicht aus gerösteten Mandeln oder Pistazien bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Wein wie ein Moscato passt perfekt zu Ravani, da er die süßen Aromen des Desserts hervorhebt.