Anleitung:
1. Schritt
Kaffee und Mascarpone in einer Schüssel vermengen.
2. Schritt
Eier und Zucker in einer separaten Schüssel verquirlen.
3. Schritt
Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
4. Schritt
Die Eier-Zucker-Mischung in die Kaffee-Mascarpone-Mischung geben und gut verrühren.
5. Schritt
Die Sahne vorsichtig unterheben.
6. Schritt
Vanillezucker hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Die Masse in eine Eisform füllen und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
8. Schritt
Das Tiramisu-Eis vor dem Servieren mindestens 10 Minuten antauen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung des Tiramisu-Eises sollte darauf geachtet werden, dass die Eier-Zucker-Mischung und die Sahne vollständig verrührt werden, damit das Eis eine schöne Konsistenz erhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Tiramisu-Eis mit Schokoladenstückchen und/oder Kekskrümeln verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein, wie z.B. ein Cabernet Sauvignon, passt hervorragend zu Tiramisu-Eis. Der Wein unterstreicht die süßen Aromen des Eises und verleiht dem Dessert eine besondere Note.
