Anleitung:
1. Schritt
Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Den Joghurt in einer Schüssel mit dem Currypulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Schritt
Die Mangostücke unter die Joghurt-Mischung heben.
4. Schritt
Den Mango-Curry-Dip in einer Schüssel anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Mango reif und saftig ist, damit der Dip schön süß schmeckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Variante kannst du noch etwas Chili hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Dip, da er die Süße der Mango und die Schärfe des Currys ausgleicht.