Kieler Topf

Kieler Topf

Der Kieler Topf ist ein leckerer Eintopf aus Kartoffeln, Würstchen und Gemüse. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen. Mit seinen würzigen Aromen und den knackigen Gemüsewürfeln ist er ein echter Genuss.

Zeitaufwand
60 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Die Würstchen in Scheiben schneiden.
7. Schritt
In einem Topf die Zwiebeln in etwas Öl anbraten.
8. Schritt
Die Karotten, Paprika und Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
9. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
10. Schritt
Die Kartoffeln und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
11. Schritt
Die Würstchen hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
12. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Kartoffeln nicht zu sehr zerfallen.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man den Kieler Topf auch mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum abschmecken.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Eintopfs unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit des Gerichts ausbalanciert.


Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 250 g Würstchen
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Paprika
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 l Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Kräuter

Tags

Eintopf

Kartoffeln

Würstchen

Kieler Topf

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Kieler Topf gibt es auch in folgenden Restaurants

Star Pizza

Star Pizza

Plön
Star Pizza

Star Pizza

Neustadt in Holstein
Star Pizza

Star Pizza

Malente
Heißer Ofen

Heißer Ofen

Preetz

Weitere Rezepte der Kategorie Eintopf

Course Title

Mediterraner Kichererbseneintopf

Course Title

Feuriger Hähnchen-Süßkartoffel-Eintopf

Course Title

Feuriger Kichererbsen-Chili Eintopf

Course Title

Herzhafter Gemüseeintopf mit Kräuterklößen

Course Title

Frischer Gemüseeintopf mit Kräutercroutons

Course Title

Herzhafter Linseneintopf mit geräuchertem Speck

Course Title

Erlesener Linseneintopf mit knackigem Gemüse und aromatischem Kräuterbrot

Course Title

Üppiger Linseneintopf mit frischem Gemüse und geräuchertem Tofu

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce