Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein würfeln.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und alles zusammen anbraten.
4. Schritt
Das Tomatenmark, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Nun die Kidneybohnen und die Maiskörner hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
6. Schritt
Den Topf bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Den Mexico-Topf mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst.
Unser Geheimtipp
Für eine vegane Variante des Mexico-Topfs kann man das Hackfleisch durch Tofu ersetzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc, passt hervorragend zu diesem schmackhaften Eintopf. Der Weißwein unterstreicht die Aromen der Zutaten und harmoniert wunderbar mit dem Geschmack des Gerichts.