Anleitung:
1. Schritt
Zuerst den Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
2. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Alles kurz anbraten.
3. Schritt
Dann die Karotten, Paprika und Erbsen hinzufügen und alles weitere 5 Minuten anbraten.
4. Schritt
Anschließend das Hühnerfleisch hinzufügen und alles weitere 5 Minuten anbraten.
5. Schritt
Dann das Tomatenmark hinzufügen und alles weitere 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Zum Schluss den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hühnerfleisch vor dem Anbraten gut durchgegart ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Reispfanne mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Koriander würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Reispfanne mit Hühnerfleisch, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit des Hühnerfleischs ausgleicht.