Amigo-Topf

Amigo-Topf

Der Amigo-Topf ist ein leckeres und schnelles Eintopfgericht, das aus einer Kombination aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen besteht. Es ist eine einfache und schmackhafte Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann. Der Amigo-Topf ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und alles zusammen weiterbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Die Kartoffel- und Karottenwürfel zum Hackfleisch geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Erbsen hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Tomaten in Scheiben schneiden und zum Hackfleisch geben.
9. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
10. Schritt
Den Topf zudecken und alles bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
11. Schritt
Den Amigo-Topf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Rinderhackfleisch vollständig durchgebraten ist, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man den Amigo-Topf auch mit frischem Koriander und einer Prise Zimt würzen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Eintopfs hervorhebt und die Säure des Weins die würzigen Aromen des Topfes ergänzt.


Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 200 g Erbsen
  • 2 Tomaten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Tags

Eintopf

Amigo-Topf

schnell

lecker

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