Anleitung:
1. Schritt
Den Thunfischfilet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Schritt
Die Thunfischscheiben in die Marinade einlegen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
4. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und die Thunfischscheiben darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
5. Schritt
Den Thunfisch servieren und nach Belieben mit Salat oder Reis servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Thunfisch nicht zu lange angebraten wird, da er sonst zäh und trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den Thunfisch auch vor dem Anbraten in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fisches unterstreicht und die natürliche Süße des Fisches hervorhebt.