Anleitung:
1. Schritt
Den Fisch gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Limette auspressen und den Saft über den Fisch geben.
4. Schritt
Die Sojasoße, das Sesamöl, den Ginger und den Wasabi in einer Schüssel verrühren.
5. Schritt
Die Fischscheiben in die Soße legen und 10 Minuten marinieren lassen.
6. Schritt
Den Rettich in feine Streifen schneiden.
7. Schritt
Die Fischscheiben auf einem Teller anrichten und mit den Rettichstreifen garnieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch frisch ist und die Marinade nicht zu lange mariniert wird, damit er nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Fisch auch kurz anbraten, bevor du ihn servierst.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fisches unterstreicht und nicht überdeckt.