Anleitung:
1. Schritt
Die Krebskeule mit einem Papiertuch abtrocknen.
2. Schritt
Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
3. Schritt
Die Krebskeule in die Mehlmischung tauchen und dabei sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt ist.
4. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
5. Schritt
Die Krebskeule in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Die Krebskeule auf einen Teller legen und mit Zitronensaft beträufeln.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Krebskeule nicht zu lange gebraten wird, da sie sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Krebskeule kann man die Keulen vor dem Braten in einer Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure des Fischs ausgleicht und die Gewürze des Rezepts hervorhebt.