Anleitung:
1. Schritt
Die Butterfischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Butter mit den Kräutern in einer Schüssel verrühren.
3. Schritt
Die Butter-Kräuter-Mischung auf beiden Seiten der Fischfilets verteilen.
4. Schritt
Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
5. Schritt
Die Fischfilets auf den Grill legen und ca. 10 Minuten grillen.
6. Schritt
Die Fischfilets wenden und weitere 10 Minuten grillen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung des Fischs ist es wichtig, dass die Grilltemperatur nicht zu hoch ist, da der Fisch sonst zu schnell verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können die Fischfilets vor dem Grillen in Zitronensaft eingelegt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu dem gegrillten Butterfischfilet. Der Wein unterstreicht die feine Butternote und die leichte Süße des Fischs.