Anleitung:
1. Schritt
Den Lachs waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Lachsfilets darin bei mittlerer Hitze anbraten.
3. Schritt
In einer Schüssel Orangensaft, Orangenmarmelade, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Schritt
Die Sauce über den Lachs geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Den Lachs mit der Orangensauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Lachsfilets nicht zu lange in der Pfanne angebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man den Lachs mit ein paar frischen Kräutern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Süße der Orangensauce gut ausbalanciert.