Anleitung:
1. Schritt
Die Garnelen unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
6. Schritt
Die Paprika und die Tomaten hinzufügen und alles kurz mitbraten.
7. Schritt
Die Garnelen hinzufügen und alles kurz anbraten.
8. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Die mediterrane Garnelenpfanne ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere mediterrane Garnelenpfanne kannst du noch eine Handvoll frische Oliven hinzufügen, die dem Gericht eine besonders mediterrane Note verleihen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu der mediterranen Garnelenpfanne, da er die Aromen des Fisches und der Gemüse hervorhebt und die Säure des Weines das Gericht abrundet.