Pesce Spada alla Griglia

Pesce Spada alla Griglia

Pesce Spada alla Griglia ist ein italienisches Gericht, das aus gegrilltem Schwertfisch besteht. Es ist ein sehr leckeres und gesundes Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Dieses Gericht ist eine tolle Möglichkeit, Fisch zu genießen und gleichzeitig eine gesunde Mahlzeit zu sich zu nehmen.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
250
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Schwertfisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Schritt
Den Fisch in die Marinade einlegen und einige Minuten ziehen lassen.
4. Schritt
Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
5. Schritt
Den Fisch auf den Grill legen und auf jeder Seite ca. 5 Minuten grillen.
6. Schritt
Den Fisch mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Fisch nicht zu lange gegrillt wird, da er sonst zäh wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man den Fisch auch in einer Pfanne anbraten.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Fischs und des Olivenöls und macht das Essen noch leckerer.

Zutaten

  • 500g Schwertfischfilet
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Fisch

Grillen

Gesund

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