Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Lachs waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika darin anbraten.
5. Schritt
Chiliflocken, Sojasoße, Sesamöl und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Den Lachs hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Koriander hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
8. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note kannst du noch mehr Chiliflocken hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leichter Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die scharfe Note des Lachses ausgleicht und die Süße des Gemüses hervorhebt.