Anleitung:
1. Schritt
Den Lachsfilet gründlich waschen und abtrocknen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Den Lachs in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
5. Schritt
Den Lachs in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
6. Schritt
Kräuter nach Belieben hinzufügen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange in der Marinade liegt, da er sonst zu sauer wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Lachs vor dem Braten noch in einer Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Surfing Salmon. Der leichte Geschmack des Weins harmoniert mit dem Fisch und unterstreicht die Aromen des Gerichts.