Gemischter Fischteller vom Grill

Gemischter Fischteller vom Grill

Der Gemischte Fischteller vom Grill ist ein leckeres und einfaches Gericht, das aus verschiedenen Fischsorten besteht und auf dem Grill zubereitet wird. Es ist ein echter Klassiker, der für jeden Anlass geeignet ist. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund, da es viel Protein und wenig Fett enthält.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
2. Schritt
Die Fischfilets waschen und trocken tupfen.
3. Schritt
Die Fischfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
4. Schritt
Die Fischfilets auf den Grill legen und auf jeder Seite ca. 8 Minuten grillen.
5. Schritt
Die Zitrone in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen.
6. Schritt
Die Knoblauchzehe in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen.
7. Schritt
Den Fisch noch einmal mit Olivenöl beträufeln.
8. Schritt
Den Fisch servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Fisch nicht zu lange gegrillt wird, da er sonst zäh wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders würzige Note kann man dem Fisch auch ein paar Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Fischs unterstreicht.

Zutaten

  • 200 g Lachsfilet
  • 200 g Forelle
  • 1 Stück Zitrone
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Fisch

Grillen

Gemischter Fischteller

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