Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Das Lammfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Das Gemisch bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Das Lamm Dürüm auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Lammfleisch nicht zu lange gegart wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Lamm Dürüm auch in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl anbraten und dann in einem Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Lammfleisches und verleiht dem Gericht eine besondere Note.