Anleitung:
1. Schritt
Die Schweinefilets waschen, trocknen und in eine ofenfeste Form geben.
2. Schritt
Butter, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und über die Filets geben.
3. Schritt
Käse und Semmelbrösel in einer separaten Schüssel vermengen und über die Filets geben.
4. Schritt
Die Form in den vorgeheizten Ofen (200°C Ober-/Unterhitze) geben und für ca. 25 Minuten backen.
5. Schritt
Die Filets aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Filets nicht zu lange im Ofen sind, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Filets auch mit einer Mischung aus Parmesan und Semmelbröseln überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu überbackenem Schweinefilet, da er den Geschmack des Fleisches nicht überdeckt und dennoch eine angenehme Süße mitbringt.