Arabische Shawarma

Arabische Shawarma

Shawarma ist ein arabisches Gericht, das aus mariniertem Fleisch, Gemüse und einer Sauce besteht. Es wird in einer Pita-Tasche serviert und ist ein sehr beliebtes Streetfood. Dieses Rezept ist eine leckere Variante des traditionellen Shawarmas.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Knoblauch schälen und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Schritt
Hähnchenbrustfilet in die Marinade geben und alles gut vermengen, sodass das Fleisch komplett bedeckt ist.
4. Schritt
Fleisch für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
5. Schritt
Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist.
6. Schritt
Tomaten, Gurken und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
7. Schritt
Pita-Brote in einer Pfanne erhitzen.
8. Schritt
Pita-Brote mit Fleisch, Tomaten, Gurken und Zwiebeln belegen.
9. Schritt
Tahini-Sauce und Joghurt darübergeben.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist, bevor es serviert wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante des Shawarmas kann man die Pita-Brote auch mit einer Mischung aus Joghurt und Minze servieren.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen des Shawarmas und macht es noch leckerer.

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 4 Stück Pita-Brot
  • 2 Stück Tomaten
  • 2 Stück Gurken
  • 2 Stück Rote Zwiebeln
  • 2 EL Tahini-Sauce
  • 2 EL Joghurt

Tags

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