Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Eiern, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Schritt
Die Masse gut verkneten und mit den Händen zu kleinen Bällchen formen.
5. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Bällchen darin bei mittlerer Hitze anbraten.
6. Schritt
Die Bällchen ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind.
7. Schritt
Die Bällchen auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Bällchen nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Bällchen auch in einer Tomatensauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein kühles, erfrischendes Bier passt hervorragend zu Bifteki Gemisto, da es die würzigen Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Bieres die Fettigkeit des Fleisches ausbalanciert.